Kefir met Havermout en Vers Fruit
Share
Een voedzaam ontbijt dat goed is voor je buik én je smaakpapillen
Op zoek naar een makkelijk, gezond én lekker ontbijt? Dan is dit recept met zelfgemaakte kefir, havermout en vers fruit precies wat je nodig hebt. Het is fris, vullend en zit bomvol goede voedingsstoffen.
Perfect als kickstart van je dag, of als voedzaam tussendoortje.
🛒 Wat heb je nodig? (1 portie)
- 200 ml melk kefir (vers of uit de koelkast)
- 4 eetlepels havermout
- 1 theelepel chiazaad (optioneel, voor extra vezels)
- 1 theelepel honing of ahornsiroop (naar smaak)
- Handje vers fruit (bijv. blauwe bessen, aardbeien, banaan of mango)
- Snufje kaneel of vanille (optioneel)
👩🍳 Zo maak je het:
-
Bereid de basis:
Doe de havermout en chiazaad in een kom of glas. Giet de kefir eroverheen. -
Laat even staan:
Laat het mengsel minimaal 10 minuten staan zodat de havermout en chiazaad zacht worden. Voor een zachtere textuur kun je het ook de avond ervoor klaarzetten (overnight oats!). -
Toppen maar:
Voeg het verse fruit toe en besprenkel met wat honing of ahornsiroop. Werk af met een snufje kaneel of vanille voor extra smaak. -
Genieten maar!
Roer door, neem je lepel, en geniet van een fris, lichtzuur ontbijt dat goed doet aan je buik én je energielevel.
💡 Waarom kefir in je ontbijt?
Kefir is rijk aan probiotica, die helpen om je darmen in balans te houden. Door het te combineren met havermout (vol vezels) en fruit (vitaminen & antioxidanten) krijg je een complete, voedzame start van je dag.
📦 Zelf kefir maken?
Wist je dat je heel eenvoudig je eigen kefir kunt maken met een starterskit?
Zo heb je altijd verse, levende kefir bij de hand voor dit soort heerlijke recepten.
👉 Bestel hier je Kefir Starterskit
🥄 Variatietips
- Gebruik plantaardige melk in je kefirfermentatie voor een lactosevrij ontbijt
- Voeg een eetlepel noten of pitten toe voor crunch
- Maak het in een mason jar – ideaal voor on-the-go