Erfrischender Mango-Kefir-Smoothie
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Suchen Sie nach einem kühlenden und nahrhaften Getränk mit Kefir? Dieser Mango-Kefir-Smoothie ist cremig, tropisch und supergesund. Perfekt für warme Tage, zum Frühstück oder einfach als frischer Snack.
Durch die Kombination aus Mango, Zitrone und Kefir erhältst du eine leckere Balance zwischen süß, frisch und leicht säuerlich – und du kurbelst deine Darmflora an!
🛒 Zutaten (für 2 Gläser)
- 1 reife Mango (geschält und gehackt)
- 1-2 Esslöffel Puderzucker (nach Geschmack oder durch Honig ersetzen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
- 200 ml Milchkefir (kalt)
- Eiswürfel (optional, aber empfohlen)
👩🍳 Zubereitung
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Das Mangopüree zubereiten
Geben Sie die Mango, den Puderzucker und den Zitronensaft in einen Mixer. 45 Sekunden lang auf höchster Stufe mixen oder bis die Mischung vollkommen glatt ist. -
In Gläser aufteilen
Das Mangopüree in zwei gekühlte Gläser füllen. -
Den Kefir hinzufügen
Für einen schönen Schichteffekt gießen Sie den kalten Kefir langsam über die Mango. Bei Bedarf leicht umrühren. -
Beenden Sie es
Einige Eiswürfel hinzufügen und sofort servieren.
💡 Tipps & Variationen
- Extra frisch? Als Garnitur einige Minzblätter hinzufügen.
- Keine frische Mango? Ersetzen Sie sie durch gefrorene Mango (aufgetaut) oder Mango aus der Dose (ohne Zuckerzusatz).
- Bevorzugen Sie pflanzliche Produkte? Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzlichen Kefir oder Kokosjoghurt mit Wasser.
🧠 Warum Kefir in Smoothies?
Kefir ist eine natürliche Quelle für Probiotika und eignet sich perfekt für Smoothies. Es macht Ihr Getränk:
- Leicht verdaulich
- Reich an Proteinen und Kalzium
- Herrlich cremig, ohne Zugabe von Milch oder Joghurt